» » ∆алоб меньше, чем нарушений

∆алоб меньше, чем нарушений

220 0

ј вы довольны тем, как корм€т вашего ребЄнка?


—оциальные сети уже пестр€т возмущЄнными постами о низком качестве школьной еды. ј тут ещЄ оказалось, что больше половины нарушений, вы€вл€емых специалистами республиканского управлени€ –оспотребнадзора при проведении проверок, касаютс€ как раз питани€ в детских образовательных учреждени€х. „ем же корм€т крымских детей в школьных и детсадовских столовых? » кто в ответе за содержимое их тарелок?

‘альсификаты и суррогаты


¬ плане реализации национальных проектов есть пункт об увеличении продолжительности здоровой жизни населени€. ќбратите внимание: не просто жизни, а именно здоровой, полноценной и качественной. ќсновы этого здоровь€ закладываютс€ в детском возрасте Ц в пору формировани€ растущего организма. Ќо если рацион ребЄнка в это врем€ состоит из некачественных продуктов, суррогатов и тому подобного, в будущем проблем не миновать.

¬ 2016 году ќбъединение потребителей –оссии обратило внимание, что среди продуктов, которые закупают учебные учреждени€ дл€ детского питани€, всЄ чаще встречаетс€ фальсификат. Ќапомним, что таковым считаютс€ товары, на этикетке которых указана ложна€ информаци€ о составе и качестве, ввод€ща€ потребителей в заблуждение. „аще всего поставщики продавали в школы и садики суррогаты из пальмового масла, выдаваемые за натуральную Ђмолочкуї: сливочное масло, твЄрдый сыр, сметану и творог. “акже встречались случаи фальсификации м€сных продуктов. Ќапример, в колбасных издели€х вместо дорогой гов€дины экспертиза обнаруживала дешЄвое м€со птицы. ѕомимо фальсификата, лабораторные исследовани€ вы€вл€ли несоответствие продуктов показател€м безопасности. Ќапример, наличие антибиотиков в Ђмолочкеї и м€сопродуктах. ƒошло до того, что в один из периодов почти половина образцов, вз€тых дл€ исследовани€ из пищеблоков, оказывалась ненадлежащего качества.

„тобы как-то остановить беспредел, устроенный поставщиками в сфере государственных закупок, в том же 2016 году в  рыму начали работать общественные комиссии, вз€вшие на себ€ контроль качества питани€ в школах и детских садах полуострова.  омиссии посещали пищеблоки учебных учреждений и провер€ли весь оборот продуктов от момента их поступлени€ до подачи на детские столы. ¬ случае вы€влени€ фальсификата заказчик в лице администрации учебного учреждени€ в одностороннем пор€дке расторгал контракт с недобросовестным поставщиком. ¬последствии ‘едеральна€ антимонопольна€ служба вносила таких предпринимателей в ЂчЄрный списокї, что на два года лишало их права участи€ в государственных закупках. ѕричЄм возможности переименовать контору и вернутьс€ на рынок раньше положенного срока у них нет, поскольку в список внос€тс€ сведени€ не только о самом предпри€тии, но и о его директоре и учредител€х.

Ќадежда јнельчук, заместитель председател€ совета –егионального отделени€ движени€ Ђќбъединение потребителей –оссииї в – :

ЂЌачина€ с 2016 года семь поставщиков были внесены в реестр недобросовестных. ¬ основном это предпри€ти€, зарегистрированные на территории  рыма и —евастопол€. —ведени€ о них наход€тс€ в открытом доступе. ≈сли перевести результаты контрол€ в цифры, то в 2017 году по итогам лабораторных исследований в учебных учреждени€х республики было вы€влено 46% фальсифицированной молочной продукции. Ќа сегодн€шний день данный показатель снизилс€ до 3%. Ёто св€зано, прежде всего, с тем, что многие предпри€ти€ сознательно уход€т от поставок недоброкачественной продукции в школы и детские сады, поскольку понимают, что это дл€ них чреватої.


ƒобро пожаловать в ЂчЄрный списокї


 стати, использование некачественных продуктов Ц не единственное нарушение, вы€вл€емое в пищеблоках учебных учреждений. Ѕывают также случаи несоблюдени€ в столовых примерного двухнедельного меню. “о есть фактический рацион детей не совпадает с тем, что был согласован с территориальным управлением –оспотребнадзора.  азалось бы, кака€ ерунда в сравнении, например, с пальмовым жиром, выдаваемым за сливочное масло. ќднако несоблюдение рациона считаетс€ очень серьЄзным нарушением, поскольку он составл€етс€ не наобум, а с учЄтом всех потребностей детского организма.

Ќаталь€ ѕеньковска€, главный государственный санитарный врач  рыма:

ЂЌарушени€ в организации питани€ в детских образовательных учреждени€х занимают до 67% среди итогов проводимых нами проверок. ѕри этом в структуре обращений на нашу Ђгор€чую линиюї жалобы на питание в школах и детских садах составл€ют совсем небольшой объЄм Ц менее 2%. ƒело в том, что те нарушени€, которые мы вы€вл€ем в ходе контрольно-надзорных меропри€тий, в принципе не видны ни родител€м, ни дет€м. Ќаша цель предупредить чрезвычайные ситуации эпидемиологического характера, поэтому все эти нарушени€ должны быть устраненыї.

ѕо словам Ќатальи ѕеньковской, на одном из недавних заседаний санитарно-противоэпидемической комиссии рассматривалс€ проект новой программы по координации действий при организации детского питани€ с привлечением родительских комитетов. ’от€ родители, по идее, и сейчас могут принимать участие в контроле за тем, из чего и как готов€т дл€ их детей.

¬ любом учебном учреждении Ц и в школах, и в детских садах Ц качество питани€ должна контролировать бракиражна€ комисси€. ќна следит за закладкой продуктов в котЄл, за соблюдением санитарных норм и требований, за следованием технологи€м приготовлени€ блюд и проводит бракираж готовой еды. ¬ комиссию должны входить не только представители администрации учебного учреждени€, но, в об€зательном пор€дке, медработник и представитель родительского комитета.

Ћили€ ќрлова, ведущий специалист управлени€ комплексной безопасности √ ” Ђ”чреждение централизованного обслуживани€ї ћинобраза – :

ЂЌачина€ с сент€бр€ 2019 года количество жалоб родителей на качество питани€ в школах и детских садах существенно уменьшилось. ” нас есть взаимодействие с гражданами. –аботает Ђгор€ча€ лини€ї ћинистерства образовани€, позвонив на которую можно оперативно решить все вопросы, св€занные с питанием в учебных учреждени€х. Ќо таких звонков поступает немногої.


’очу всЄ знать


≈сли же вы не очень довер€ете вердикту бракиражной комиссии, не переживайте: уже совсем скоро любой родитель сможет самосто€тельно вести контроль качества детского питани€. ¬ этом году ќбщественна€ палата  рыма поддержала запуск интернет-проекта Ђ’очу всЄ знатьї. ¬ чЄм суть проекта?  аждому учреждению присваиваетс€ QR-код, который будет размещЄн в доступном дл€ родителей месте. ѕоследним достаточно будет навести на него смартфон, чтобы получить всю информацию об используемых в пищеблоке продуктах: стоимость их закупки (если она слишком низка€, детей, скорее всего, корм€т фальсификатом), кто поставщики и производители. “акже можно будет ознакомитьс€ с информацией о ЂчЄрном спискеї поставщиков.  роме того, родител€м будет предоставлена возможность обратной св€зи: они смогут оставл€ть свои предложени€ и пожелани€, св€занные с повышением качества питани€.

скачать dle 11.1смотреть фильмы бесплатно

Admin јдминистраторы

јвтор: Admin

 омментариев пока нет, добавьте свой!

»нформаци€

ѕосетители, наход€щиес€ в группе √ости, не могут оставл€ть комментарии к данной публикации.

X
ѕокрытие